Odlično vino nastane le iz najboljšega grozdja in če to grozdje prihaja iz vinograda starega preko 150 let, je to res posebna izkušnja. V butični vinski kleti Vilija Bržana se obiskovalci najprej zberejo pri »puču«, kjer se je včasih napajala živina. Ob čudovitem razgledu na koprski in tržaški zaliv boste spoznali domačijo, del istrske zgodovine in uživali v vinski kleti.

Na Mihotovi domačiji že 10 let žanjemo sivko na tradicionalen način s srpom. Na naših poljih raste 2.000  grmov sivke: Lavandula angustifolia vera, Lavandula angustifolia rosea in Lavandula intermedia grosso. Sivko destiliramo v inox kotlu, pridobljena diščeča produkta – eterično olje in hidrolat, nato porabimo za mila, dišave in razne kozmetične proizvode. Pridružite se nam in spoznajte kako poteka žetev in